Vitamin E
Was ist Vitamin E? Das fettlösliche Vitamin E, auch Tocopherole genannt, wird als Antioxidans und Fänger von zellschädigenden freien Radikalen eingestuft. Es umfasst eine Gruppe von acht verschiedenen Verbindungen, die ähnliche Strukturen und biologische Aktivitäten aufweisen: vier Tocopherole (alpha, beta, gamma, delta) und vier Tocotrienole (alpha, beta, gamma, delta). Die antioxidative Funktion des Vitamins schützt …