Taurin ist mittlerweile sehr bekannt in der Gesellschaft. Nachdem einige erschreckende Studien veröffentlich wurden, welche die problematische Wirkung dieser Aminosulfonsäure in Kombination mit Koffein feststellten, ist diese in Verruf geraden. Es ist jedoch kaum bekannt, dass Taurin natürlicherweise im menschlichen Körper, sowie vielen tierischen Lebensmitteln zu finden ist. Es ist essentiell für unseren Organismus hilft bei vielen Funktionen im Körper.
Was ist Taurin?
Taurin ist eine schwefelhaltige Aminosulfonsäure (2-Aminoethansulfonsäure). Sie ist ein Abbauprodukt der Aminosäuren Methionin und Cystein. Die Aminosulfonsäure stellt der menschlichen Körper selbst her und kommt in hohen Konzentrationen in Gehirn, Herz, Leber und Skelettmuskeln vor. Sie erfüllt mehrere Funktionen im Körper, einschließlich der Wirkung als Antioxidans (es schätzt also die Zellen vor Schäden), als Regulator des Blutdrucks, des Blutzuckerspiegels und des Kalziumspiegels sowie als Modifikator der Zellsignalwege. Zudem ist sie auch für das reibungslose Funktionieren des zentralen Nervensystems und der Netzhaut notwendig, hilft bei der Muskelkontraktion und ist am Fettstoffwechsel beteiligt.
Wie wirkt Taurin?
Taurin ist häufig in Energy Drinks enthalten. In Kombination mit Koffein soll es mehr Energie liefern und Sie leistungsfähiger machen. Dies konnte jedoch bisher noch nicht wissenschaftlich nachgewiesen werden.
Zudem besteht die Auffassung, dass Taurin beim Abnehmen helfen können. Die Fettverdauung ist ein komplexer Prozess, der die Sekretion von Gallensäuren aus der Leber, ihre Aktivierung im Dünndarm und die Aufnahme und Absorption von Fettsäuren und Glycerin umfasst. Es wurde festgestellt, dass Taurin an all diesen Schritten beteiligt ist. Zunächst wird es an die in der Leber produzierten Gallensäuren gekoppelt. Diese Kopplung verbessert ihre Freisetzung in den Dünndarm. Taurin aktiviert die Gallensäuren im Dünndarm und ermöglicht ihnen, Fettmoleküle in Fettsäuren und Glycerin zu zerlegen. Schließlich hilft Taurin, diese Fettsäuren und Glycerin in die Zellen im ganzen Körper aufzunehmen. Diese Absorption ermöglicht es uns, diese Nährstoffe für Energie oder Speicherung zu verwenden. Dies sind zunächst einmal Vermutungen, bisher mangelt es noch an wissenschaftlichen Beweisen, die diese Behauptung stützen.
Auch für Sportler soll Taurin nützlich sein: Die genauen Mechanismen, die diesen Effekten zugrunde liegen, müssten zwar noch untersucht werden, es wird jedoch angenommen, dass es dazu beitragen kann, die den Muskeln zur Verfügung stehende Energiemenge zu erhöhen. So sollen sie härter werden und länger arbeiten können. Es ist auch bekannt, dass Taurin antioxidative Eigenschaften hat, die helfen können, die Zellen vor Schäden durch körperliche Betätigung zu schützen.
Einige weitere Studien deuten auch darauf hin, dass Taurin positive Auswirkungen auf die psychische Gesundheit und die kognitive Funktion haben kann.
Welche Risiken sollten Sie beachten?
Ein Taurinmangel ist ein seltener Zustand und kann zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Dies kann bspw. durch eine langjährige vegane Ernährung oder durch eine eingeschränkte Verfügbarkeit dieser Aminosulfonsäure in der Nahrung verursacht werden kann. Symptome eines Mangels können Schwäche, Müdigkeit, schlechtes Sehvermögen und ein unregelmäßiger Herzschlag sein. Er kann durch einen Bluttest diagnostiziert werden. Die Behandlung umfasst normalerweise die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und Änderungen der Ernährung.