Was ist Calcium?
Calcium ist ein wichtiger Mineralstoff für die menschliche Gesundheit. Man geht sogar davon aus, dass es das wichtigste Mineral im Körper ist. Das liegt daran, dass es bei so vielen verschiedenen Prozessen eine Rolle spielt, unter anderem bei der Festigkeit von Knochen und Zähnen.
Die Knochendichte wird weitgehend durch die Menge an Calcium in den Knochen bestimmt. Wenn nicht genügend davon in den Knochen vorhanden ist, werden sie dünn und brüchig. Dieser Zustand wird als Osteoporose bezeichnet. Auch die Zähne bestehen zu einem großen Teil aus Calcium. Ein Mangel an diesem Mineral kann zu Karies führen.
Welche Symptome hat ein Calciummangel?
Wenn es um unsere Knochen und Zähne geht, ist Calcium von zentraler Bedeutung. Ein Mangel an diesem Nährstoff kann zu einer so genannten Entkalkung führen. Dies schwächt die Knochen und Zähne und erhöht das Risiko von Knochenbrüchen und Karies. Häufige Symptome der Entkalkung sind Knochenschmerzen, Zahnempfindlichkeit, Zahnfleischerkrankungen und Frakturen. Unbehandelt kann die Entkalkung zu ernsten Gesundheitsproblemen wie Osteoporose und rheumatischer Arthritis führen. In einigen wenigen Fällen kann der Mangel sogar zu einer Herzerkrankung führen.
Wie entsteht ein Calciummangel?
Eine der größten Bedrohungen für den Calciumspiegel ist eine Ernährung mit hohem Phosphorgehalt. Phosphor ist in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten, darunter Cola, Wurst- und Fleischwaren, Fast Food und verarbeitete Lebensmittel. Werden diese Lebensmittel im Übermaß verzehrt, können sie dem Körper Calcium entziehen und zu einem Mangel führen.
In welchen Lebensmitteln ist Calcium enthalten?
Es ist wichtig, dass Menschen jeden Alters auf eine ausreichende Calciumzufuhr in ihrer Ernährung achten. Erwachsene sollten 1.000 bis 1.200 Milligramm pro Tag zu sich nehmen, während Kinder zwischen 500 und 800 Milligramm pro Tag benötigen.
Glücklicherweise ist es einfach, genügend Calcium mit der Nahrung aufzunehmen. Milchprodukte sind eine gute Quelle für diesen Mineralstoff: Kuhmilch, Joghurt und Käse wie Gouda oder Emmentaler, um nur einige zu nennen. Auch grünes Blattgemüse enthält viel von diesem Mineral, vor allem Spinat und Brokkoli. Und auch bestimmte Fischarten sind eine gute Quelle.
Achten Sie außerdem darauf, dass Sie genügend Vitamin D in Ihrem Körper haben. Dieses Vitamin hilft bei der Aufnahme von Calcium. Lesen Sie hier mehr über Vitamin D.